Voor iedereen voor wie goede smaak ook heilig is: The Beefer Bible door Daniel Kuhlmey.

In dit boek laat Beefer®-expert Daniel Kuhlmey zien wat er allemaal mogelijk is op 800 graden. U kunt zich verheugen op de volgende inhoud: 120 heerlijke recepten voor de chique bovenwarmtegrill Of het nu gaat om vlees, vis, vegetarische gerechten, bijgerechten of desserts: elke eter zal hier in de grillronde blij zijn. Met een gedetailleerd basisgedeelte voor perfect grillgenot: alles wat u moet weten over het apparaat, passende accessoires, evenals kooktijden en voedselbereiding.

Op 800 graden bovenwarmte kan de gepassioneerde grillfan zich helemaal uitleven en zijn gasten echt inspireren met grandioze creaties. Of het nu gaat om rumpsteak in een bourbonmarinade, oesters met kruidenkorst, knapperige tarte flambée of zelfs pannenkoeken met bessen - er is voor elk wat wils. En om alles echt perfect te laten verlopen, bieden de voorgaande basisprincipes alle cruciale knowhow voor veeleisende barbecues. Het barbecueseizoen is geopend!
Over de auteur

Daniel Kuhlmey is een gepassioneerde chef-kok en manager. Na zijn leertijd voelde hij zich niet aangetrokken tot de grote wijde wereld, zoals vaak het geval is, maar bleef hij 11 jaar lang trouw aan zijn leertijd, het Mövenpick Restaurant Berlin. Na een periode van 2 jaar als keukendirecteur van de BMB Group keerde hij in 2016 terug naar zijn professionele thuishaven, waar hij 5 jaar de Executive Chef van het Mövenpick Hotel Berlin was. Al meer dan 3 jaar "beeing" hij zo goed als het kan, heeft de beefer niet alleen in zijn hart, maar ook in zijn keukens, en is een fervent fan en supporter.

 

    272 pagina's met talrijke kleurenfoto's
    Formaat: 22,3 × 26,6 cm × 2,6 cm
    Gebonden met harde kaft
    ISBN 978-3-7459-0248-8