Le couteau à découper Beefer de la série 'Caminada' de la noble forge GÜDE de Solingen a d'excellentes propriétés de coupe et trouvera certainement sa place dans la cuisine en tant que couteau polyvalent typique. La lame forgée à la main en acier au chrome-vanadium-molybdène est fabriquée d'une seule pièce, durcie à la glace et affûtée à la main. Le manche de ce couteau de la série Caminada est en très beau bois de noyer des Grisons, qui est associé à de l'acier à couteaux, qui complète à merveille l'acier de la lame et confère au couteau une exclusivité évidente.

Ce couteau Beefer tient confortablement dans la main et peut être utilisé parfaitement. Des couteaux de haute qualité comme ceux-ci ne doivent bien sûr jamais rester longtemps au lave-vaisselle ou dans l'eau ! La série de couteaux Caminada a été créée en collaboration avec le célèbre chef suisse Caminada.
Données et dimensions Couteau à découper le bœuf :

    Longueur de la lame : 21 cm
    Épaisseur de la lame : 1,9 mm
    Hauteur de la lame : 2,7 cm
    Traitement: forgé
    Dureté de la lame : 56 HRC
    Lame en acier : X50CrMoV15, durci à la glace
    Coupe : des deux côtés
    Matériau du manche : bois, noyer
    Forme du manche : symétrique
    Longueur du manche : 11,5 cm
    Longueur totale : 34 cm
    Poids : 192 g
    ne convient pas au lave-vaisselle

Beefer et Güde.

Les couteaux forgés de la marque Solingen Güde allient savoir-faire traditionnel et design moderne. Chaque couteau est formé d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène (sauf la série "Damast"). Plus de 50 étapes de traitement sont nécessaires avant la finition du couteau, dont la plupart sont effectuées à la main. Les couteaux Güde impressionnent par leur excellent équilibre, leur tranchant longue durée, leur grande rétention des arêtes et leur excellente finition. Ce sont toutes des valeurs que nous apprécions chez Beefer et nous sommes donc ravis de la coopération élégante avec Güde.