Das Beefer Tranchiermesser aus der Serie ‚Caminada‘ der Solinger Edelschmiede GÜDE hat ganz hervorragende Schnitteigenschaften und findet als typisches Allround-Messer ganz gewiss seinen festen Platz in der Küche. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff dieses Messers aus der Serie Caminada ist aus sehr schönem Graubündener Walnussholz, das kombiniert wird mit Messerstahl, der den Klingenstahl wunderbar ergänzt und dem Messer eine offensichtliche Exklusivität verleiht.

Dieses Beefer Messer liegt angenehm in der Hand und lässt sich perfekt führen. Hochwertigen Messer wie diese, sollten natürlich keinesfalls in die Spülmaschine oder lange im Wasser liegen! Die Caminada Messerserie ist entstanden in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Starkoch Caminada. 

Daten und Maße Beefer Tranchiermesser:

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenstärke: 1,9 mm
• Klingenhöhe: 2,7 cm
• Verarbeitung: geschmiedet
• Klingenhärte: 56 HRC
• Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
• Schliff: beidseitig
• Griffmaterial: Holz, Walnuss
• Griffform: symmetrisch
• Grifflänge: 11,5 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Gewicht: 192 g
• nicht geeignet für die Spülmaschine

Beefer und Güde.

Die geschmiedeten Messer der Solinger Marke Güde verbinden traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design. Jedes Messer wird aus einem einzigen Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahlstück geformt außer Serie „Damast“). Bis das Messer fertig ist, sind über 50 Bearbeitungsschritte notwendig, die meist durch Handarbeit durchgeführt werden. Güde Messer beigeistern durch hervorragende Balance, langanhaltende Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und hervorragende Verarbeitung. All das sind Werte, die wir bei Beefer schätzen und freuen uns daher über die formschöne Kooperation mit Güde.